обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery

обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery

Blog Article

Самостоятельную. Узконаправленные устройства для приготовления отдельных блюд или их составляющих, полуфабрикатов.

Миксеры могут быть оснащены различными насадками для выполнения разнообразных задач.

Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.

Не забывайте, что еще нужно купить мебель для зала, оборудовать вентиляцию и кондиционирование, если их недостаточно в арендуемом помещении.

льдогенераторы — незаменимы для баров, где приходится работать с большими объемами льда. Форма льда может быть разнообразной: кубики, гранулы, пирамиды и т. д.;

Разнообразие форм нарезки, высокая производительность

Но, как правило, на кухне ресторана присутствуют единицы следующих типов техники:

Представлено шкафами шоковой заморозки, холодильными website витринами, охлаждаемыми столами, льдогенераторами и др.

Рассчитайте производительность, чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления.

Например, гриль для мяса и курицы в формате бургерной или йогуртницы и блендеры, если here вы открываете фреш-бар или кондитерскую.

Ответственный подход к выбору техники для профессиональной кухни – залог ее долгой и беспроблемной эксплуатации.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

В кафе обычно используют многосекционные шкафы, внешне они похожи на стопку микроволновок.

д. — нуждаются в специфическом оборудовании. Например, для приготовления итальянской пиццы придется купить пресс для click here формовки пиццы, холодильный стол, тестомес и печь — традиционную, ротационную, тоннельную или портативную.